燃文小说网

诀别烟酒留住健康（第1页）

诀别烟酒，留住健康

根据有关研究证明，吸烟时，人体血管易发生**，造成局部器官血供应减少，营养素和氧气供给减少，特别是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。

联合国卫生组织规定：每年5月31日为世界无烟日，口号为“戒烟有利于健康”。全世界现有11亿人在抽烟，每年全世界因吸烟死亡达400多万人。据统计，美国每年吸烟死亡人数42万。由此可以看出，吸烟能够使人的寿命缩短。

在《天天健康方案》一书中，作者洪昭光曾经讲过这样一个故事，相信它有助于人们对烟草危害的认识。1962年，当时全世界还不知道吸烟有害，英国皇家科学院发表了一份报告首先提出：吸烟有害健康。在当时引起很大的震惊。在一次记者招待会上，有记者问肯尼迪：“总统先生，您同意英国皇家医学会发表的吸烟有害健康的文章吗?您的医学顾问同意不同意?如果同意的话政府准备采取什么措施?”这个问题很尖锐，肯尼迪当时想了一下说：“现在股市行情低迷，这个问题很敏感，等我一个星期以后回答你。”他回去后立即让卫生总监召集全国最有名望的科学家成立专门的委员会，认真对吸烟问题进行独立的专家研究，以确定吸烟是否有害。

为了表示研究是非常科学、客观、公正、不带任何偏见的，科学家名单由官方科研机构拟完后，需经烟草公司同意方可确认。在全国有威望的150位科学家中，经反复遴选，选出了11位最佳人选。在最后审查中，烟草公司提出组长克里高不合格，因为他两年前曾在一次集会中说过吸烟有害健康，说明他对吸烟已有偏见，必须剔除，最后10位科学家都同意了。经过两年多的独立的、绝密的、不受任何外来干扰的研究，其间资料的传递规格都按军事绝密文件处理。最后的研究结果将在权威的美国华盛顿国会大厅宣布。结论终于出来了，但不敢在星期五宣布，因为怕引起股市波动，精心选择在星期六，因为这时股市已关闭。宣布时，全场凝神屏息、鸦雀无声——“吸烟有害健康。吸烟是导致肺癌、肺气肿、冠心病的重要独立危险因素，吸烟缩短寿命。”此后30多年来进行的6万余项科研都同样证明了吸烟有害健康。因此，烟草的危害是确凿无疑的，绝非危言耸听。

那么，抽烟究竟会引发什么样的后果呢?

1．抽烟会造成慢性肺部阻塞疾病

此症状包括呼吸困难、咳嗽、咳痰和喘息，抽烟是引起这一切病症的主要原因。由于长期大量吸烟，使气管长期处于炎症，气管壁的纤毛被破坏，排痰功能降低，气管表面细胞因炎症肿胀分解而增多，致脓痰量增大，进一步阻塞气管，出现空气进入和二氧化碳排出困难。肺泡肿胀，形成肺气肿，进一步发展成肺心病，稍微活动就呼吸困难、气喘，每感冒一次就会加重一次，最后丧命。

2．抽烟会造成中风

每根香烟中含有以下化学物质（毒素）：A、尼古丁：一种与海洛因、可卡因一样容易上瘾的化学物质。当人在吸烟时，尼古丁只需10秒钟就可进人人的大脑，使人心跳加速，增加人们患上心脏病的危险，同时使人在不吸烟时引发脱瘾症状。B、一氧化碳：汽车排出的有害气体可取代人体内15％由红血球负责输送的氧气，造成气喘，体力不足。一氧化碳也会损害血管内壁，导致动脉粥样硬化加重，脂肪沉积在血管壁上，加重血管阻塞，增加心脏病爆发的可能性。C、焦油：用来铺马路的物质。焦油中含有很多致癌物质和其它化学物质。包括丙酮、DDT、砒霜（一种毒药）、甲醛、氨以及另外4000种有害物质与致癌物质。吸烟造成动脉粥样硬化加重，脂肪沉积在血管中，使血管变窄、阻塞，如果堵塞发生在大脑血管，所供应的周围脑细胞死亡，导致中风。

3．抽烟可以导致心脏病

当供应心脏的冠状动脉血管阻塞，心肌血液供应被切断时，周围的组织会坏死，并导致吸烟者爆发冠心病、心肌梗死。

4．抽烟可以导致肺癌

吸烟损害肺细胞，即损害了P53基因。在每个由DNA（脱氧核糖核酸）所组成的肺细胞内，含有一个防癌及防止癌症蔓延的基因在内，这个起负向保护作用的基因被称作P53，它的功能主要是防癌。医学研究显示，香烟烟雾中的致癌物质之一“苯并芘”能直接侵犯和损害P53基因，当肺细胞内的P53基因被损害时，恶性的肿瘤就会开始生长。

5．抽烟将加重疾病，延迟康复

如果你是一个病人，吸烟将使你的免疫系统减弱并延迟你的康复，吸烟者也比不吸烟者更容易在做手术时或之后患上并发症，如果你患有哮喘病或心脏病，吸烟将令你的病情加重。

6．吸烟污染环境

当你走进长期有人抽烟的房子，尽管现在没有人抽烟，仍然能闻到恶心的烟味，你无法再待下去。烟雾可以被建筑物吸收、贮存，危害人体健康。因此，禁止办公环境吸烟是绝对必要的。

7．抽烟危害他人健康

香烟，含有多种毒物，不抽烟的人，闻到烟味，对健康的危害，等同抽烟的人。

如果一个人吸烟，那么直接受其害的便是肺部器官。医学认为肺为娇贵的脏器，不耐寒热，最喜清气熏蒸，最恶燥气炎逼，而香烟为热毒燥邪，长期吸烟，最易伤肺，燥热侵袭肺脏，致肺气郁闭，火毒上薰，灼液成痰，最终引起多种症状。

针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，我们介绍三条食疗方法，以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病，清热化痰，养阴润肺，减少吸烟的危害。

1．杏仁雪梨山药糊

取杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。随量食用。

2．川贝雷梨猪肺汤

取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放人沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

3．冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。

说完了有关抽烟的问题，我们再来看看有关喝酒的问题。

现代医学认为，长期酒精刺激可导致慢性胃炎。维生素要在肝脏分解，长期空腹饮酒会造成脂肪肝和肝硬化。研究表明，饮酒者比不饮酒者肝硬化的发病率高7倍。慢性酒精中毒还可以使心脏发生脂肪性变，减退心脏舒缩功能，促使血管硬化和脑血管发生意外，中风发生。另外，大量饮酒可导致心律不齐，尤其是空腹饮酒的危害性最大，一个小时胃肠吸收酒精60％，一个半小时吸收达90％，只有10％从尿、汗和呼吸道排出。

其实，很多人都知道饮酒对身体不好，却还是的抵挡不住**，对此，《天天健康方案》一书中，作者引用了这样的描写：起初时，当血中酒精浓度为20mg％时，饮者心情好、精神爽，有欢快感，是饮酒后的最佳状态。当酒精浓度为40mg％时，饮者表现如孔雀，愉快而健谈，思维敏捷，乐而忘忧，好展示、炫耀自己；当浓度为80mg％时，表现如狮子，精神亢奋，自高自大，语言傲慢，科长说成处长，刚愎自用，略有微醉（按交通法规定，50mg％即为酒后驾车，100mg％为醉酒驾车）；当浓度为120mg9／6时，表现如猴子，自控力减弱，行为古怪，顽皮戏谑，喋喋不休，手有微颤；当浓度在160mg～200mg％以上时，表现如蠢猪，思维紊乱，步履蹒跚，反应迟钝，语无伦次，有的开始矇眬倦睡，渐入昏睡。酒精浓度再高，可导致昏迷，深度麻醉，直至死亡。

无论是抽烟还是喝酒，对于病人来说都是一种慢性自杀，对病人的健康都是一种伤害。因此，病人应当远离香烟和酒，剔除一切阻碍健康长寿的绊脚石。

当然，不是所有的酒类都对人体有害，有些酒类适当的适用，对促进人体健康是有益的。

古人对饮酒多主张食少而和，反对多而乱。现代研究的结果与古人的认识基本一致，国内外学者认为少量饮用低浓度的酒，如啤酒、葡萄酒对促进人体健康是有益的，而长期过量饮酒，特别是浓度高的烈性酒，则有损于人的健康。

啤酒，是一种较为平和的营养饮料。啤酒中，含有大量品种齐全的氨基酸和多种维生素，而且，能供给人体大量的热能。因此，啤酒有“**蛋白质”、“**维生素”、“**面包”的美称。

葡萄酒是一种以葡萄为主酿成的香味醇厚的低度酒。国外有人研究认为葡萄酒对心脏有保护作用。另外还认为葡萄酒内含有抗氧化剂，有降低自由基的作用，可延年益寿。调查显示：在法国、瑞士、意大利等国家饮用葡萄酒的量较多，但这些国家中心脏病死亡率却最低，这可能是葡萄酒中芳香化合物起作用的原因。