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与水产品相克的食物（第4页）

《金匮要略》中记载：“鸭卵不可合鳖肉食之。”鸭蛋甘咸微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对体质虚寒的人来说，更应忌同食。

鳖肉与鸡蛋

鳖肉性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

田螺与蛤

同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

田螺与香瓜

田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，同食有损肠胃。所以食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

田螺与木耳

木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

田螺与牛肉

不易消化，会引起腹胀。

田螺与蚕豆

同食会肠绞痛。

田螺与冰制品

冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品都可能导致消化不良或腹泻，所以二者不可同食。

田螺与面

同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

田螺与玉米

同食容易中毒，用地浆水可以解毒。

鱼肉与西红柿

食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

海参与含鞣酸多的水果

海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

生鱼与牛奶

同食会引起中毒。可用绿豆治疗。

甲鱼、黄鳝与蟹

同食会影响孕妇腹中胎儿的健康。

墨鱼与茄子

同食容易引起霍乱。

鲇鱼与牛肉

同食会引起中毒。可以用人乳治疗。