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药食同源（第1页）

药食同源

【杜仲黑豆猪腰】

原料：杜仲50克，黑小豆50克，猪腰1个。

制法：盐水炒杜仲至谷黄色，黑小豆以清水浸泡半小时，将此二药包裹猪腰，再以青菜叶包裹之，外用黄泥再包裹，然后用柴灶之火灰煨熟，去菜叶和泥，剩下杜仲再煎取汁，食猪腰、黑豆，饮杜仲汁。

食法：可佐食也可单食。

功效：可养肝益肾。

适宜人群：凡肾炎、肾盂肾炎、肾积水及病理性蛋白尿经久不愈者，或伴腰痛者。

【猪肚大蒜汤】

原料：猪肚1个，大枣10枚，大蒜7头。

制法：将猪肚洗净，纳大蒜等于猪肚中，文火炖烂服食。

食法：连续3～5帖。

功效：可健脾利湿。

适宜人群：眼睑水肿、尿少、畏寒、身冷者。

【生地黄茅根粥】

原料：生地黄15克，白茅根30克，大枣10枚，大米100克。

制法：将生地黄、白茅根水煎取汁，同大米、大枣煮粥。

食法：每日1剂，分2次服食。

功效：可清热泻火，凉血止血。

适宜人群：急性肾炎心烦口渴，尿血鲜红或洗肉水样者。