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药食同源（第1页）

药食同源

【红花猪**】

原料：猪**200克，红花、炙香附各15克，青皮10克，料酒、葱、姜、盐各适量。

制法：**洗净，入沸水焯一下，捞出切片，待用；红花、香附、青皮水煎取汁，入猪**片、料酒煮沸，再加入其余调料，煮至肉熟即可。

食法：每日1剂，分2次服用。

功效：行气活血，温肾止遗。

适宜人群：肾气不固，体虚遗尿者。

【花生仁拌芹菜】

原料：花生仁200克，芹菜250克，食醋、精盐、味精、白糖、酱油适量。

制法：将花生仁洗净，放入锅中煮熟，置凉控干。将芹菜洗净切段，放入沸火中焯一下，再凉水过凉，控干水分，与花生仁一起放入盆中。将食醋、盐、味精、白糖、酱油兑成调味汁，浇在芹菜和花生仁上，拌匀即可。

食法：佐餐食用。

功效：凉血止血，降压祛脂。

适宜人群：高血压、高脂血症、血小板减少者。

【西瓜藕汁】

原料：西瓜300克，鲜藕200克，蜂蜜适量。

制法：西瓜与鲜藕一起榨汁，调入蜂蜜适量。

食法：代茶饮。

功效：除湿健脾，利水消肿。

适宜人群：湿热型肾结石者。