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药食同源（第1页）

药食同源

【清炒藕片】（或凉拌鲜藕片）

原料：鲜藕片200克。

制法：清炒时可放少许低钠盐调味；凉拌时可先将藕片焯一下、捞起后滤水，加少量盐或糖凉拌。

食法：佐餐食用。

功效：清热凉血止血。

适宜人群：血热或湿热者。

【西瓜翠衣水】

原料：西瓜青皮10克，绿茶适量。

制法：用开水适量沏茶饮用。

食法：代茶饮用。

功效：清热解毒，利水消肿。

适宜人群：伴有上呼吸道感染，且表现为咽喉红肿疼痛、发热者。

【龙眼茯苓粥】

原料：干桂圆10克，茯苓30克，粳米15克，水1000毫升。

制法：将以上原料放入锅中，加水同煮1小时，再焖1小时即可。

食法：温凉单食，不拘时间。

功效：养血和胃，清热利水。

适宜人群：形体消瘦，尿淋涩痛之妇人。对病久体虚，反复尿感之患者更为适合。