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第179章 老手艺毁于一旦（第2页）

赵师傅狐疑地看了江凡一眼，从儿子手里夺过纸袋，把里面的东西倒在了案板上。

几块干巴巴、颜色黄中带白的块茎滚了出来。

从外形上看，确实是天麻的样子，有环节纹，顶端还有残留的茎基，俗称“鹦哥嘴”。

赵师傅拿起一块，先是放在鼻子下闻了闻，眉头立刻就皱紧了。

他又拿起一块，用力掰开。

“咔”的一声，断面整齐，质地看起来很坚硬，但内里是角质的，半透明，有光泽——这些特征，都和真天麻很像。

可赵师傅的脸色，却越来越难看。他把掰开的断面凑到嘴边，用舌尖轻轻舔了一下。

他手里的假天麻被狠狠砸在案板上，指着儿子的手都在抖。

“爸……我……”

小强吓得脸色发白。

“你……你个龟儿子！”

赵师傅终于吼了出来，一巴掌拍在案板上，震得上面的鸭子都跳了一下。

林薇在旁边都吓了一跳。

江凡走上前，拿起案板上的一块假天麻，对着直播镜头。

“各位，给大家现场上一课，怎么分辨真假天麻。”

“第一，闻味道。真正的野生天麻，有一股非常独特的菌香和药香，行话叫‘马尿味’，虽然不好听，但很贴切。而假货，比如这种用大丽花根伪造的，闻起来只有一股淡淡的土豆味或者说生粉味。”

“第二，看断面。真天麻断面是半透明的，有光泽，而且能看到一些棕色的点状物，那是它的维管束。假天麻的断面，虽然也可能做得像，但质地会更偏向于淀粉质，发白，不透亮。”

“第三，也是最直接的，尝味道。”

江凡指了指赵师傅。

“就像赵师傅刚才那样。真天麻，初尝微苦，然后会慢慢回甘，带着一股很厚重的药香。而假的，尝起来只有一股生土豆的淀粉味，又涩又麻口。”

他放下手里的假货，看着脸色铁青的赵师傅。

“赵师傅，您是行家，应该比我更清楚。”

赵师傅的肩膀一下子垮了，他扶着案板才站稳。

“你……你给老子说实话！”

他指着儿子，声音都在发颤。

“你到底是在哪儿买的！同仁堂的老张，不可能卖我这种歪货噻！”

小强扛不住了，哇的一声就哭了。

“爸，我错了嘛……”

他抽抽搭搭地交代了。

原来，他那天根本没去同仁堂。

在快到药材行的时候，路边一个骑着三轮车的小贩把他拦了下来，说自己有刚从山里挖出来的天麻，货色一样，价格只要药材行的一半。

小强一开始也没动心，但小贩巧舌如簧，掰开样品让他看，又说得天花乱坠。

他想着，反正长得都差不多，能给家里省点钱也好，自己还能落下点零花钱。

于是，他就鬼使神差地买了小贩的“便宜货”。