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103锁阳远志炖乌鸡（第1页）

103．锁阳远志炖乌鸡

配方：锁阳20克，煅牡蛎12克，党参25克，金樱子12克，砂仁6克，黄柏6克，生甘草6克，五味子6克，炙黄芪30克，料酒10克，远志6克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，上汤2800毫升。

制法：1．将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

2．将乌鸡、药包、姜、葱同放炖锅内，加入料酒、上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效及药理：滋阴补肾，止遗精。适用于梦遗，滑精，失眠，头晕等症。

营养分析：锁阳补肾壮阳，润肠通便。用于腰膝酸软、**、滑精、肠燥便秘等症。

用法及用量：每日1次，佐餐食用。