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一日食谱举阴（第1页）

一日食谱举阴

早餐肉丝烩面：挂面100克，瘦猪肉15克，韭黄25克

午餐米饭：大米125克，荷兰豆炒猪肝：猪肝50克，荷兰豆100克；蚝油生菜：生菜200克，蚝油10克

午点鲜枣20克；面包100克（面粉）

晚餐米饭：大米125克；豆腐煮牛肉：豆腐100克，牛肉40克，西兰花200克，鲫鱼50克

晚点牛奶250克，白糖10克

全日用油约30克

全日提供的营养成分：

蛋白质：87．6克

脂肪：62．7克

热量：2525千卡

铁：34．2克

维生素C：146毫克

汪：其余营养素均能达到妊娠中期每日营养素推荐摄入量。

补铁食谱的制作方法

肝泥粥

【原料】主料：大米100克，猪肝40克，大白菜80克；配料：植物油10克、葱姜末、花椒水、酱油、适量。

【制作方法】把大米用冷水淘洗干净，不要用水搓洗；将猪肝切成片，用开水汆一下，捞出后剁成泥；把白菜洗净切成细丝；在锅内放少量植物油，放入肝泥煸炒，加入适量花椒水、葱姜末和适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，放入大米煮至熟烂，放入白菜丝煮片刻即可。

【营养成分】蛋白质16克，脂肪12克，能量491．4千卡，铁9．6毫克。

蛋黄粥

【原料】主料：大米100克，鸡蛋黄约40克（2个），菠菜100克；配料：食盐和香油等适量。

【制作方法】用冷水洗净大米；洗净菠菜，用开水烫一下后切成小段；把蛋黄用水调匀；锅内放水烧开，放入大米煮至烂熟，把蛋黄液甩入，放入菠菜，加入适量食盐，点香油（约2克）搅拌均匀后即成。

【营养成分】蛋白质14．8克，脂肪14克，能量511．6千卡，铁5．9毫克。

麻酱粥

【原料】主料：大米100克，麻酱20克；配料：食盐适量。

【制作方法】用冷水洗净大米；芝麻酱中加入适量食盐用水调成稀糊；锅内放水烧开，放入大米，煮至熟烂后，倒入麻酱，搅拌均匀即成。

【营养成分】蛋白质11．8克，脂肪11．2克，能量471．6千卡，铁2毫克。

红白豆腐

【原料】主料：豆腐200克，熟猪血块200克；瘦猪肉100克，熟冬笋15克；配料：酱油10克，食盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克，熟猪油75克，鲜汤、淀粉适量。

【制作方法】把豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成丝，冬笋切成片；炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至六成热，放葱段炒出香味，放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用淀粉勾芡，淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成。