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冬季最宜饮红茶（第1页）

冬季最宜饮红茶

红茶属发酵茶类，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。茶叶是大众化饮品，一般分三大类：绿茶、红茶和乌龙茶。绿茶在亚洲国家较普及，西方国家更习惯于饮红茶。中国人饮茶历史已有上千年之久。

红茶在加工过程中产生了茶黄素、茶红素等新的成分，香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

红茶有较强的防治心肌梗死的效用。

红茶抗衰老的效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

红茶含有丰富的蛋白质，能够强身补体。

饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天饮用1小杯红茶，坚持数年效果明显。

冬天宜喝红茶，红茶性味甘温，可补益身体，生热暖腹，从而增强人体对寒冷的适应能力。

红茶提神利尿效果较明显，因含多酚较少，对脾胃虚弱者较为平缓温和，有“和胃”之效。

一般人皆可饮用。老年人、女性饮用更佳。每次1杯，约150毫升。每天2～3杯。

红茶可加奶、糖，芳香不改。在红茶中加上柠檬，强壮骨骼的效果更强。也可加上各种水果，增进保健效用。

过量饮用可引起严重心律不齐。

喝红茶分清饮法和调饮法。清饮法，就是仅以沸水将茶叶冲泡后饮用，好的红茶一般可冲泡2～3次，红碎茶只能冲泡1～2次。调饮法，是用沸水冲泡茶叶后，再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等饮用。