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三护肤美容药膳方（第2页）

【功效】美容润肤。常吃此方能使人青春常驻。

【制法】将大豆和白芨炒熟，碾成粉；用开水浸泡核桃仁，5分钟后捞出；粳米先浸泡一夜，与核桃仁一起碾碎，放入水盆内，加水五六杯，充分浸泡后用纱布过滤；将滤汁倒入锅内，倒进大豆，白芨粉搅匀，煮成糊状加白糖调匀即成。

【用法】早晚各吃1小碗，常食。

【方八】薏苡仁橘羹

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】薏苡仁150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花酱、湿淀粉适量。

【功效】健脾利湿，减肥润肤。

【制法】将无核蜜橘剥去外皮，分成瓣，去薄皮，切小丁备用；薏苡仁淘洗干净，放在碗内浸泡备用；取砂锅倒入清水适量，放入泡好的薏苡仁煮沸，熟烂时加入橘丁及辅料，用湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即成。

【用法】经常佐餐食用。

【方九】木瓜珍珠炖鲍鱼

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】木瓜10克，珍珠粉10克，鲍鱼150克，香菇20克，料酒、盐、鸡油适量。

【功效】补气血，美容颜，护肌肤。

【制法】将鲍鱼、珍珠粉、香菇、料酒、鸡油、木瓜放入砂锅内，加入鸡汤适量，至武火上烧沸，用文火炖煮1小时，加入盐即成。

【用法】每日1次。

【方十】豆蔻馒头

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】面粉1500克，白豆蔻10克，发酵粉150克，苏打粉15克，清水800克，白糖180克。

【功效】驻颜。

【制法】白豆蔻去净灰渣和壳，研成粉末，将面粉、发酵粉揉成面团，待表面光滑，用纱布盖住面团发酵，夏季约2小时，冬季约4小时，待至发酵后，加入苏打，撒上白蔻粉，揉搓均匀，用原纱布盖住面团，再待15分钟，揉成粗圆条，用刀切成1两左右1个的面剂，放入刷过油的蒸笼内，旺火开水蒸约15分钟熟透即成。

【用法】早晚食用，可久服。

【方十一】麦冬烧卖

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】猪肉400克，嫩笋尖50克，鸡蛋4个，面粉600克，藕粉30克，麦门冬40克，味精2克，精盐15克，熟火腿50克，酱油60克，香油30克，白糖5克。

【功效】驻颜美容。

【制法】将鲜猪肉洗净，用刀剁成碎粒盛入碗中，麦门冬洗净泡胀，尽量剁成碎末，打入2个全蛋和2个蛋黄，加入味精、精盐、白糖拌成馅心。将面粉倒入案板上，中间挖一个窝，掺清水，放入2个蛋清，揉成面团，但水要逐渐加入，一边揉面，一边加水，揉成软硬适度。用纱布将藕粉包好扎紧，同时，面板上撒上很少的藕粉，将面团放上不沾面，擀平，擀薄后，叠成三层，再擀薄，又叠成三层，再擀薄，反复3～4次，擀成面皮如纸样薄为止。将面皮放入左手，取用适量的馅心放入面皮中心，左手收拢，稍捏紧一下，便成烧卖，置于蒸笼内约20～30分钟，皮成透明状时，就可起笼。

【用法】佐餐。

【方十二】素什锦饭

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】糙米100克，海带汤500克，洋葱1个，植物油30克，嫩豌豆25克，香菇30克，胡萝卜30，味精0．5克，酱油8克。

【功效】养生美容。

【制法】将糙米淘净沥干水，洋葱、嫩豌豆、胡萝卜、香菇洗净，切成小块或片，净锅置中火上，下植物油烧至六成熟，放入胡萝卜，洋葱快炒，随即下糙米一同炒，炒至每粒米均有油分包着，加入海带汤，闷煮约15分钟，再下嫩豌豆、香菇片、酱油、味精等，再焖煮成熟即成。

【用法】当主食。

【方十三】八宝启脾蛋糕

【来源】《食疗美容护肤患者最想知道什么》

【组成】党参20克，白术20克，茯苓20克，陈皮15克，山楂15克，炙甘草12克，泽泻15克，生猪油500克，鸡蛋600克，蜜枣120克，面粉600克，白糖600克，酥桃仁60克，蜜樱桃60克，黑芝麻15克，莲子粉50克，山药粉50克。

【功效】润肌肤，护颜。

【制法】将7味中药去净灰渣，经过加工烘干研末；生猪油切成小指头粗的颗粒，蜜枣去核，与桃仁切成薄片，蜜樱桃对剖；鸡蛋去壳打入缸内，加白糖，用竹扫帚顺着一个方向掸约35分钟，再将面粉、中药粉末、莲子粉、山药粉筛入，轻轻搅散，加入生猪油，桃片、樱桃和匀，将木箱方架放入笼内，箱内垫细草纸一层，舀入调好的蛋浆料擀平，再嵌上枣片，撒上黑芝麻，用旺火沸水蒸熟，熟后翻于案板，揭去草纸，再翻面，切成菱形块。

【用法】要趁热食之，每人每次50克为宜。

【方十四】健脾莲花糕