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265 黄豆粥（第1页）

265。黄豆粥

原料:大豆50克，籼米100克，白砂糖10克。

制作：1。　黄豆洗净，在温水中浸泡2小时；

2。　籼米洗净浸泡半小时；

3。　捞出黄豆和籼米，沥干水分；

4。　黄豆、籼米放入锅中，加入约1500毫升冷水煮沸；

5。　然后改用小火慢慢熬煮；

6。　待粥软烂时，加入白糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：提高视力。

营养分析：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

禁忌：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。