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180 三丝拌芦荟（第1页）

180。三丝拌芦荟

原料:芦荟（100克），黄瓜（100克），胡萝卜（100克），大葱（50克），酱油（5克），醋（5克），白砂糖（5克），香油（10克），盐（3克），胡椒粉（3克），味精（2克）。

制作：黄瓜、胡萝卜、葱、芦荟洗净，芦荟鲜叶去刺去皮，用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿，与黄瓜、胡萝卜、葱分别切成丝放入盘中，再放入酱油、醋、白糖、香油、盐、胡椒粉、味精调成的佐料拌匀即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：防止肥胖调理。

营养分析：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

禁忌：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食。