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1。起床：一杯温白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁

2。早餐：麦片粥+1份蔬菜／1个水果／1份水果沙拉

3。上午：1个水果+少量干果

4。午餐：1碗糙米饭／1碗糙米粥+2份蔬菜+1份鱼+1份豆类

5。下午：1个水果／1份水果沙拉

6。晚餐：1份蔬菜+1份鱼+1份豆类

7。晚上：1个水果

8。睡前：补充维生素专家分析：制作水果沙拉不要用沙拉酱，可选择苹果汁、柠檬汁或不含牛奶的天然酸乳酪。烹饪用油选择橄榄油，且烹饪过程中不要加太多，也不要使用太多调料尤其是盐，否则可能导致缺钾和闭尿、闭汗。蔬菜能生吃的就生吃。因为生的蔬菜可以提供大量纤维素，有助于排毒。另外注意每天的食物品种搭配尽量丰富。

排毒早餐吃法早餐食用的是，1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1∶2∶1∶1。

若是重症病人或慢性病人。建议把早餐分成6等份来吃，水果1份+蔬菜2份+红薯2份+米饭1份（也就是红薯增加到2份），若本地不产红薯，则用马铃薯来代替。

吃水果健康护肤的学问较适合我们的水果，包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则。而且连皮食用。

什么叫做当地的水果呢?指的是产地在同一纬度或同一个气候带的水果，如我国台湾地区是亚热带，则热带与温带水果皆适合，寒带食物则不适合。凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。例如红毛丹、山竹、榴莲等。

那么如何判断什么是当季盛产的水果呢?很简单，你在市场上看到较便宜的、大量上市的新鲜的就应该是当季盛产的了。如果价格较贵，应该就不是当季的食物了。各位读者会发现，排毒健康餐是非常便宜、简单、有效、安全、没有副作用的。

此外，如何正确地摄取也是一门很大的学问。我们在这里希望所有读者都能完整食用蔬菜及水果，也就是连皮食用。因为大部分的外皮是碱性，而几乎所有的果肉都是酸性的。

水果大部分是酸性，因此我们摄取的比例只占一份。重症及慢性病人所食用的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用，效果较好。蔬菜与健康排毒护肤蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。我们通过饮食帮助身体回到平衡后，很自然就不会生病了。

所有食物的分解、吸收都要靠酶，而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶。虽然这是值得庆幸的，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50％以上的蔬菜是生食的。

特别是早餐中的水果与蔬菜都要生食。那么，生食会不会较冷呢?其实食物非常奇妙，如果你将皮去掉来吃。就会比较寒；但连皮一起吃就不会，反而非常有助我们的健康，可以给我们更多的能量!

食物本身是非常完整的。我们却把它切割开来。有些食用有些则不食用。如一般我们在食用西芹时，并不会连叶子吃，因为它不好吃，有点苦，其实叶的营养与根与茎的营养是不一样的，所以应该是完整地摄食。当我们把它切块后。分块摄食，从营养健康角度来看并不好。

选择蔬菜的原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类及叶菜类则暂时不宜。根、茎、花、果四大类的蔬菜由于较容易生长，农药比较少。且含有高度的矿物质，能量也特别的高。

我们推荐适合的蔬菜有：

根类——红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

茎类——西芹、明日叶等，特别是高山上的明日叶较好。

花类——西兰花、包心菜等。西兰花在美国又称抗癌之王。

果类——大小黄瓜、苦瓜、青椒、大番茄等。

至于叶菜类和芽菜类都是很好的食物。但在临**发现，它们暂时较不适合病人在康复期使用（尤其是居住在长江以南和东南亚地区的病友）。

选择蔬菜仍要考虑到当地、当季、盛产为选食原则。为保证安全与达到最佳效果。凡是重症病人与慢性病人所食用的蔬菜，需经专业人员一一检视过。方可食用。另外，女性不可以生食白萝卜。要连皮、连叶一起煮来吃。

水果、蔬菜若打成汁饮用，一定要连渣立即饮用，否则效果有限。

红薯的特殊供功效红薯在我们的饮食中其实是非常重要的。老一辈的人常说：“嗯，以前我们很穷，才吃红薯。”可是，细心的读者，你们有没有发现，以前人们吃红薯，都不会得糖尿病、高血压、癌症呢!现在为什么大家吃的东西好像比较精制了。却增加了许多的富贵病?你有没有发现其中的道理呢?

红薯（黄肉番薯）是一种很好的食物。因为它拥有非常完整而丰富的矿物质、维生素、氨基酸，几乎是涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。人体的细胞、指甲、头发、皮肤、内脏、血管、红细胞的恢复。都需要氨基酸。其中有8种氨基酸需要经过饮食摄取，其他的14种身体会自然合成。

地瓜（红薯）不仅味道甜美，还富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。是养生保健的好食品。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

一个约2两重的红薯，可提供2倍量的人体每天所需的维生素A，三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸：其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞**和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

日本的研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后，血液中的胰岛素水平分别降低了26％、60％，并发现红薯可有效抑制糖尿病。肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平会升高，进食红薯后可降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

有人说红薯含有大量的淀粉，食用后会不会很容易胖?其实脂肪才是造成肥胖主要的原因。淀粉只是让我们的器官变得更厚实，更有抵抗力，而不会像脂肪一样让我们肥胖。

重症病人和慢性病人。切记一定要吃两份较为恰当。一般保健者吃一份，以蒸的方式食用。如果气温在15℃以下时，可以烤着吃，气温在15℃以上时。就不要烤着吃，以免太燥。

黄肉比红肉适合，能量较高，特别要注意连皮一起吃。红薯最外面是一层膜，下面是外皮，最里面才是瓤。用清水洗掉沙土，蒸熟后。将那一层很薄很薄的膜剥掉后，连着最重要的外皮吃掉。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。

蔬菜、水果均须选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可先用蔬果解毒机（其臭氧产生量每小时达200mg以上）处理，较为安全。

常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等不适症状。

多吃糙米有益健康谷类食物一般均是中性食物。有哪些是适合排毒保健的五谷类呢?生长在长江以南（含东南亚）的谷类食物。如糙米、红米、小米、薏仁；生长在中国长江以北（含美国、加拿大地区）的有大麦、小麦、燕麦、荞麦等，这些都是有益我们身体的谷类。