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疣状胃炎（第9页）

[功效]补脾健胃，补心益智，除烦热。用于疣状胃炎。

瑞香汤

[配方]山药120克，乌梅30克，甘草30克，陈皮3克，木香3克。

[制法]将以上诸药为末，每次取适量做汤。

[用法]佐餐服食，每日2次。

[功效]调和肝脾。用于肝脾不和，胃脘胀痛，大便溏薄等。

人参核桃膏

[配方]人参10克，核桃仁50克，蜂蜜250毫升。

[制法]

⊙将人参切碎，或放入多功能食品加工机中打成细粉。

⊙将核桃仁放入锅中，用小火炒香，放入多功能食品加工机中打碎。

⊙将人参、核桃仁放入沙锅中，加水600毫升，置大火上烧开后，改用小火煎煮1。5小时。

⊙加入蜂蜜，继续用小火煎煮浓缩成膏即可。

[用法]每次10克，早晚空腹时用温水冲服。

[功效]补气益脾，润肠通便。用于慢性胃炎、消化性溃疡、习惯性便秘、胃肠神经官能症等，证属脾胃气虚，大肠传导无力者，症见形瘦面白，头昏乏力，食欲欠佳，大便秘结，努挣乏力，舌质胖淡或有齿痕，苔薄白，脉细弱。

[注意事项]本品宜常服久服。身体虚弱，咳喘气短，须发早白者，也可用此膏补益调理。

小茴香粥

[配方]炒小茴香30克，粳米200克。

[制法]将小茴香装于纱布袋内扎口，入锅加水先煮半小时或40分钟弃药包，再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟，酌加精盐、味精调味即可。

[用法]早晚服用。

[功效]健脾开胃，行气止痛。用于脘腹冷痛，慢性胃炎，纳差等症。

山药羊乳羹

[配方]山药50克，新鲜羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜适量。

[制法]将山药在锅中炒至微黄，轧碎辗为细末；将羊乳烧沸，加入山药末和白砂糖搅匀即成。

[用法]佐餐食用，每日1次。

[用法]益气养阴，补肾健脾。用于慢性胃炎、呃逆反胃。

玉参焖鸭

[配方]净鸭1只（约2000克），玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。

[制法]

⊙将玉竹、沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升。

⊙鸭子由背部劈开，洗净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂。

⊙锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。

[用法]食肉喝汤。

[功效]滋补胃阴虚。用于胃阴虚所致的慢性胃炎。

平菇炖肉

[配方]猪精肉250克，鲜平菇250克，料酒、食盐、葱段、姜片、生油各适量。

[制法]先将猪肉洗净，入沸水锅略氽片刻；然后把肉块放入锅中加入料酒，摆上葱节、姜片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉熟烂，倒入平菇熟透入味即成。

[用法]佐餐食用。

[功效]改善人体新陈代谢，增强体质，防癌抗癌。用于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。

肉桂粳米粥