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前言（第1页）

前言

《畜禽解剖生理》是根据教育部制定的中等职业学校畜禽养殖专业教学计划和畜禽解剖生理教学大纲的要求编写的，供中等职业学校畜禽养殖专业使用的教材。

根据学生文化程度、畜禽养殖专业培养目标的要求，本书着重阐述畜禽解剖生理的基本知识、基本概念和基本技能。在内容上，家畜解剖生理部分，以牛、猪为主，以马为辅；家禽解剖生理部分，以鸡为主，以鹅、鸭为辅。在编写方法上，根据教材的科学性、教学性和适用性的要求，采用了先细胞，后基本组织，再次是畜体各器官系统的顺序，这种编写方法注意由简单到复杂、由形态结构到机能、由个性到共性的认识规律，更适用于教学需要。

本教材注重理论联系实际和对学生生产技能的培养。在每章后有一定数量的思考练习题；本教材安排了14个实验实训，加大了实验实训教学内容。在教材中还增加了插图和彩图，为教学提供了方便条件。

本教材由沈萍、朱海泉任主编，张香斋、张国凡、庞宇梓任副主编。沈萍编写了第一章细胞、第二章基本组织。朱海泉编写了绪论、第十章体温、第十二章内分泌系统。张国凡编写了第五章消化系统。庞宇梓编写了第十四章经济动物和宠物解剖生理特征。董世梅编写了第三章运动系统、第四章被皮系统。王智勇编写了第六章呼吸系统和第十四章经济动物和宠物解剖生理特征。李春花编写了第七章泌尿系统。第八章生殖系统。耿双维编写了第九章循环系统。贾素娟编写了第十一章神经系统和感觉器官。郭卫华编写了第十三章家禽解剖生理特征。张香斋编写了各章节的生理部分。本书由沈萍教授审定。本教材编写过程中得到了河北科技师范学院以及邢台市农业学校、武安市职教中心、藁城市职教中心、冀州市职教中心、康保县职教中心、南宫市职教中心、宣化职教中心的大力支持，在此一并致谢。

由于编者水平所限，时间仓促，对教材中不足之处诚请广大读者批评指正。

编者

2009年3月