燃文小说网

我泡我泡我泡泡泡三（第1页）

我泡我泡我泡泡泡（三）

铁观音素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有红茶之甘醇，绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受我的喜爱。在厦门，饮茶也叫作泡茶，泡茶的程序十分繁琐，真正喝的程序只有那么一小会儿。我从小生活在厦门，对铁观音和茶艺可说是耳濡目染，略知一二。

每每有人上我家来，我都好开心哦，因为可以“大展拳脚”——我泡我泡我泡泡泡的泡茶功夫了。

今天，有朋至远方来，我当然是不亦乐乎。客人就坐后，我首先“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸为初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”——竹炉初红，煮水备器后，开始“沐霖瓯杯”——“杀毒”瓯杯、盖瓯。我拿着鸡蛋走滑路——小心翼翼地把瓯杯、盖瓯放进一个大瓷碗中，再倒入滚烫的矿泉水，用竹镊子夹住逐个“杀毒”，把“杀毒”后的瓯杯、盖瓯井井有条地摆放在茶盘上。接下来，我左手拿茶荷，右手拿茶匙，把名茶铁观音“请君入瓮”，茶便坐滑滑梯似的滑入瓯杯中。我举起电水壶“悬壶高冲”，好一个“悬壶高冲”，正所谓“飞流直下三千尺”，朝瓯杯里冲去，茶叶在杯子里上下沉浮，飘出丝丝清香，望而生津。再继续注入沸水，茶叶翻腾得更厉害了，一缕更醇厚更醉人的茶香袅袅升腾，在房间弥漫开来。客人们一致叫到：“真是好茶”。等水冲满后，会浮起一些沫，我立即用瓯盖轻轻刮去漂浮在瓯面上的沫，来了个“春风拂面”。刮完浮沫，我盖好瓯杯。

苦苦等待1。5分钟，我掀开瓯盖，那股清香味真是沁人心脾。接着，我用大拇指紧紧按住瓯盖，剩余四指握住瓯柄，将瓯杯翻转九十度，茶从瓯嘴“**”地“泻”入公道杯中后，我立刻“马不停蹄”，手势也“鸡啄米”似的一高一低，把公道杯中的茶水斟入已经“嗷嗷待哺”的盖瓯中，刚好绕“地球”一圈，又回倒了一次，每一个盖瓯都巡到，真是“关公巡城”。最后公道杯里那剩余的一点茶水很是甘美，是茶之精髓所在，也是每一个盖瓯都必须点到的，难怪称“韩信点兵”。这样斟出的茶，既有春的幽静夏的炽热，又有秋的丰盈和冬的清冽，来点掌声吧。呵呵，我泡我泡我泡泡泡的泡茶功夫不错吧。

该“赏茶鉴色”了，我双手端起，彬彬有礼地向大人们敬奉香茗。那茶色清澈金黄，赏心悦目；那茶香清香四溢，心旷神怡；那茶水满口生津，齿颊留香。

望着一边呷茶，一边谈笑风生的大人们，一旁的我恍然大悟了“一缕醇香捧与君，甜了友谊醉了心”的含义。